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一、菜名:井岡酥肉
主料:七層五花肉
配料:紅棗
由井岡山干部學(xué)院選送
制作者:張勇軍
二、菜名:金秋南瓜丸
主料:南瓜
配料:枸杞子、黃瓜
由銀星大酒店選送 制作者:黃小勇
訂餐電話:0796-6565777(餐廳)0796-6565800(前臺(tái))
三、菜名:竹林飄香
主料:竹蓀、魚茸
配料:香菇末
由銀星大酒店選送 制作者:黃小勇
訂餐電話:0796-6565777(餐廳)0796-6565800(前臺(tái))
四、菜名:脆皮炸野菜
主料:野韭菜、野蘿菜
配料:肉沫、鮮香菇、面粉、生粉
由井秀山莊選送 制作者:萬大云
訂餐電話:0796-6555777,0796-6553069
五、菜名:井秀前程
主料:野生竹蓀、肉沫
配料:老俵南瓜、火腿、香芹、生粉、蔥姜
由井秀山莊選送 制作者:萬大云
訂餐電話:0796-6555777,0796-6553069
六、菜名:井岡玉蘭絲
主料:白筍干
配料:肥膘絲、紅椒絲、蔥段
由景園大酒店選送 制作者:胡久全
訂餐電話:0796-7166888(總臺(tái))
七、菜名:客家小炒魚
主料: 小草魚
配料:姜、蒜、蔥、青紅椒片
由星期酒店選送 制作者:蔣萬林
訂餐電話:07966550866(餐廳)
八、菜名:金秋果
主料:南瓜
配料:面粉
由方竹賓館選送 制作者:肖群光
訂餐電話:0796-6558357
九、菜名:紅色之戀
主料:紅米、茄子、南瓜
配料:香菇、魚、松仁
由景泰賓館選送 制作者:肖新華
訂餐電話:0796-6569766
十、菜名:客家釀石耳
主料:石耳、凈魚茸
配料:青菜膽、胡蘿卜
由南湖賓館選送 制作者:繆賢春
訂餐電話:0796-6556179